स्वस्थ व्यंजन

यह इस खंड में सब कुछ है: स्वस्थ, स्वादिष्ट व्यंजन जो अनोखे, मज़ेदार और सबसे ज़्यादा स्वादिष्ट हैं। आप और आपके परिवार इन पौष्टिक, संतुलित व्यंजनों को हमारे साथ बनाना पसंद करेगा। तो एक कलम और पेपर ले आओ और इन अद्भुत व्यंजनों के साथ अपने शरीर को आनंद दो। सफलता का आश्वासन है।

समुद्री शैवाल कैसे खाएं, इसका न्यूट्रिशनल वैल्यू क्या है

निश्चित रूप से आपने ऐसी रेसिपी के बारे में पढ़ा है जिनमें सीवीड या समुद्री शैवाल (Seaweed) शामिल होते हैं। लेकिन आप शायद असमंजस में हों कि समुद्री सिवार का सेवन कैसे किया जाए और आप इसे कहां से खरीद…

इस शानदार शहद, दालचीनी बनाना ब्रेड को आजमाइए

डेजर्ट यानी मिठाइयाँ दुनिया भर में हमारी गैस्ट्रोनॉमी का हिस्सा हैं। इसके अलावा, ये बहुत से लोगों की कमजोरी भी हैं। समस्या यह है कि ये हमेशा स्वस्थ नहीं होती हैं या स्वस्थ आहार के रूप में इनकी सिफारिश नहीं…

वेजिटेबल चिप्स बनाने के तीन आसान तरीके

वेजिटेबल चिप्स के पीछे का रहस्य सही सब्जियों और मसालों का चुनाव करना है। वैसे तो, वे बनाने में बहुत आसान होते हैं, लेकिन वास्तव में जो बात मायने रखती है वह यह समझना है कि कौन सा विकल्प चुना…

स्वादिष्ट हैम और चीज़ फ्रेंच ऑमलेट

हमें वे रचनात्मक रेसिपीज़ बहुत अच्छी लगती हैं, जो हमें कुछ नया करने और हमारी कल्पना को खुली उड़ान भरने का एक मौका देती हैं। कुछ चीज़ों को मिला देने से ही हमारे पकवान और लज़ीज़ हो जाते हैं। हैम…

काबुली चने का सलाद बनाने के लिए चार स्वादिष्ट रेसिपी

आमतौर पर काबुली चने (chickpea) या छोले का संबंध सर्दियों के भोजन से है। वे मुख्य रूप से सूप, खिचड़ी और कई दूसरे व्यंजनों के साथ में इस्तेमाल किये जाते हैं। मगर, एक काबुली चने का सलाद हमेशा साल के…

जानें कैसे बनता है स्वादिष्ट फैट फ्री, बिना अंडे वाला वीगन कैरट केक

गाजर से तैयार होने वाला कैरट केक (Carrot Cake) एक बहुत ही स्वादिष्ट डेज़र्ट है। न केवल इसमें डाली जाने वाली सामग्री के कारण बल्कि उनके मिलाने के तरीके के कारण भी। आम तौर पर इसमें भरपूर मात्रा में मिश्रित…

स्पेनिश सॉस की इस घरेलू रेसिपी से बनायें खूब स्वादिष्ट मीटबॉल

ग्राउंड मीट की कोई भी रेसिपी बहुत आसान होती है। अगर इस रेसिपी में कहीं कुछ अलग दिखता है, तो वह है, इनका स्पेन ख़ास तरह से बनाया जाना। स्पैनिश सॉस में मीटबॉल की यह रेसिपी बिलकुल अलग मजा देती…

आलू और सब्जियों वाली बेक्ड सामन फिश रेसिपी

मछली प्रेमी हमेशा नई रेसिपी की खोज करते रहते हैं। इस कारण, आलू और सब्जियों बेक्ड सामन फिश (salmon) आपके मेनू में कुछ नया जायका लायेगी। मछली दुनिया भर में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले मीट में से एक है।…

4 तरीके : चंद सामग्रियों से लजीज डेविल्ड एग बनायें

हर किसी के किचन में अंडे होते हैं। इसमें एक अद्भुत स्वाद और टेक्सचर होता है, साथ ही इसमें प्रोटीन की ऊँची मात्रा होती है और यह बहुत सस्ता होता है। वे बहुत वर्सेटाइल हैं, इसलिए आप सिर्फ कुछ सामग्रियों…

10 ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी : इनसे पाइए शरीर का सही शेप

हम सब जानते हैं, अगर आप स्वस्थ हों तो अच्छा दिखना आसान हो जाता है। यह अपने आपमें किसी भी एस्थेटिक प्रेरणा से ज्यादा बड़ी बात है। यहाँ बतायी जाने वाले ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी से आप स्वस्थ लाइफ़स्टाइल बनाए रखने में सफल हो…

3 सलाद अनन्नास वाले जो डिनर के लिए शानदार हैं

अगर आप ऐसे व्यक्ति हैं, जिसे अच्छे पोषण के साथ वजन का सामंजस्य बिठाने में समस्या हो रही है, तो इसका समाधान यहाँ पेश है। डिनर में आप अनन्नास के साथ ये 3 तरह के सलाद आजमा सकते हैं। एक…

4 ब्रोकली रेसिपी : हल्के डिनर के लिए

ब्रोकली रेसिपी हल्के डिनर के लिए स्वादिष्ट और पोषक तत्त्वों से भरपूर विकल्प देती है। लेकिन एक मामले में सभी गलती करते हैं। वे मानते हैं, डिनर में कुछ भी चल सकता है। वे डिनर को लंच का ही विस्तार…

पेट की सफाई करने वाले पांच डिटॉक्स सलाद

अधिक विषाक्त पदार्थ और कम पोषण वाला खाना खाने का नतीज़ा ठीक तरह से पेट की सफाई न हो पाने और पाचन तंत्र का ठीक से काम न करने के रूप में सामने आता है। ये पांच डिटॉक्स सलाद आपके पेट…

हाई ब्लड प्रेशर के इलाज़ के लिए 5 प्राकृतिक नुस्खे

हाई ब्लड प्रेशर अक्सर बड़ी उम्र के लोगों को होता है। यह खराब जीवनशैली जैसे तनाव, ज़्यादा वज़न या ज़्यादा अल्कोहल या नमक के सेवन की वज़ह से हो सकता है। हालाँकि हम इस स्थिति को रोक सकते हैं, लेकिन इसका…

फ्रोज़न दही बनाने की 3 रेसिपी

यदि आप रचनात्मक हैं और खुद के लिए और अपने परिवार के लिए रेसिपी बनाना चाहते हैं, तो आप इन 3 फ्रोज़न दही डेज़र्ट को बेहद पसंद करेंगे, क्योंकि आप इन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं। आप इन…

घर पर ग्वाकामोले बनाने के लिए आज़माइए यह स्वादिष्ट रेसिपी

घर पर ग्वाकामोले (guacamole) को एवोकैडो और कई अन्य स्वास्थ्यवर्धक चीज़ों जैसे कि लाल मिर्च, प्याज, धनिया आदि से तैयार किया जाता है। मैक्सिको की यह चटनी दुनिया भर में प्रसिद्ध है। कई लोग इसके स्वाद का आनंद रोज़ाना उठाते…

लो-कैलोरी सलाद की स्वादिष्ट रेसिपी जो पेट को कम कर देगी

पेट शरीर का वह हिस्सा है जो अक्सर फूला हुआ दिखता है। ऐसा सिर्फ पाचन संबंधी गड़बड़ी के कारण नहीं बल्कि तरल पदार्थ और फैट के जमा होने से भी होता है। सौभाग्यवश स्वास्थ्यवर्धक लो-कैलोरी सलाद इस प्रभाव को कम…

9 नुस्खे जो खाद्य पदार्थों को देर तक तरोताजा रख सकते हैं

जब भी आप खाद्य पदार्थों को खरीदते हैं, यह स्वाभाविक है कि आप उसे इस तरह रखना चाहते हैं जो वे समय से पहले खराब न हो। उद्देश्य यह होता है कि खाद्य पदार्थों को ज्यादा से ज्यादा समय तक…

हाई ब्लड प्रेशर को कम करने वाले अन्न, फल और सब्जियां

हाई ब्लड प्रेशर यानी उच्च रक्तचाप को “क्रॉनिक” बीमारी माना जाता है। यह बीमारी आर्टरिज यानी धमनियों के भीतर खून के दबाव में बढ़ोतरी से होती है। उच्च रक्तचाप को दो पैमानों पर मापा जाता है, सिस्टोलिक और डायस्टोलिक। सिस्टोलिक…

7 कारण जो आपको रोज खीरा खाने पर मजबूर कर देंगे

खीरा कद्दू और तरबूज की उद्भिज फैमिली एक ही है। इसलिए खीरे में भी उनके अद्भुत गुण होते हैं। इन सबमें पानी प्रचुर मात्रा में होता है। ये ताज़े होते हैं। जो लोग वजन घटाना चाहते हैं उनके लिए ये…