10 ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी : इनसे पाइए शरीर का सही शेप
हम सब जानते हैं, अगर आप स्वस्थ हों तो अच्छा दिखना आसान हो जाता है। यह अपने आपमें किसी भी एस्थेटिक प्रेरणा से ज्यादा बड़ी बात है। यहाँ बतायी जाने वाले ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी से आप स्वस्थ लाइफ़स्टाइल बनाए रखने में सफल हो सकती हैं। साथ ही, बीच पर अगली छुट्टियां बिताने के ख़याल से खरीदी गयी शानदार पोशाक में खिलने के लिए खुद को तैयार कर पायेंगी।
इससे पहले कि हम आगे बढ़ें, बता दें कि कि दुबले होने के लिए तंदरुस्ती वाले इन स्वादिष्ट नाश्ते के साथ-साथ सुबह की दूसरी रूटीन अपनाना हमेशा ही अच्छा रहता है। अगर मुख्य लक्ष्य अच्छा दिखना है तो हम यह भी सुझाव देंगे कि आप एक्सरसाइज करें। इससे फर्क नहीं पड़ता कि आप एथलेटिक हैं या नहीं हैं, या आपके पास एक्स्ट्रा टाइम नहीं है। हालात के अनुसार दूसरे विकल्प भी मौजूद हैं, जैसे कि एक मजेदार डेली वॉक।
नीचे हम बताने जा रहे हैं, शरीर को सही शेप में लाने की सबसे बढ़िया ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी जो उतनी ही स्वादिष्ट भी हैं।
1. गोट-चीज़ और जड़ी-बूटी की ऑमलेट (Omelette with goat’s cheese and erbs)
सामग्री:
- 3 फेंटे हुए अंडे
- 1 बड़ा (15 ग्रा) चम्मच हर्ब
- एक बड़ा चम्मच बिना नमक का मक्खन
- 50 ग्राम गोट चीज़
बनाने की विधि
- मक्खन और गोट-चीज़ को छोड़कर बाकी सभी सामग्रियों को मिला लें।
- मक्खन को एक पैन में गर्म करें और जब वह पिघल जाए मिक्सचर को पैन में डाल दें।
- इसका ऑमलेट बनने तक रुकें और फिर इस पर गोट-चीज डालकर ऑमलेट को आधा मोड़ दें।
- इसे एक मिनट और पकाएं जब तक कि चीज़ पिघल ना जाए।
- अब इसके मजे लें!
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2. अंडे और हरी सब्जियों के साथ वफ़ल (Waffle with egg and greens)
सामग्री
- दो फेंटे हुए अंडे
- 100 ग्राम ब्रोकली छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- एक छोटा टमाटर टुकड़ों में कटा हुआ
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
- एक बड़ा चम्मच पिघला हुआ बिना नमक का मक्खन
बनाने की विधि
- सभी सामग्रियों को एक साथ मिला लें और मिक्सचर को वफल मेकर में डालें।
- वफ़ल के पक जाने तक कुछ मिनटों तक रुकें।
3. वेगन योगर्ट और केला (Vegan yoghurt and banana)
सामग्री
- एक केला
- 1/2 गिलास बादाम का दूध
- 20 ग्राम चिया सीड
- 20 ग्राम काजू
- चुटकी भर दालचीनी
- स्वादानुसार स्टीविया (Stevia)
बनाने की विधि
- चिया सीड्स को बीस मिनट तक चार बड़े चम्मच बादाम के दूध में भिगोकर रखें।
- काजू को पानी में भिगोकर रखें।
- दोनों को एक फूड प्रोसेसर में डाल दें।
- अच्छी तरह पिस जाने तक उसे प्रोसेसर में चलाएं।
4. एवोकैडो स्मूदी की ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी
सामग्री
- 1 ग्रीन टी बैग
- 100 मिलीलीटर गरम पानी
- 1/2 एवोकैडो
- 125 मिलीलीटर ग्रीक योगर्ट
- 10 ग्राम स्टीविया
- 300 मिलीलीटर बादाम का दूध
बनाने की विधि
- ग्रीन टी बैग को गर्म पानी में तीन मिनट तक डाल कर रखें।
- एवोकैडो को छीलकर काट लें।
- इन सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें।
- सभी सामग्रियों को अच्छे से मिल जाने तक ब्लेंड करें।
- परोसें।
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5. केले वाले पैनकेक की ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी
सामग्री
- तीन मैश किए हुए पके केले
- 100 ग्राम मक्खन
- एक बड़ा चम्मच शहद
बनाने की विधि
- मैश किये हुए केलों से पैनकेक मिक्स बनाएं।
- एक बार बन जाने पर पैनकेक को मक्खन के साथ एक-एक करके फ्राई करें, तकरीबन दो मिनट तक।
- शहद के साथ परोसें।
6. होममेड सीरियल बार्स की ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी
सामग्री
- स्प्रे करने वाला कुकिंग ऑयल
- 250 मिलीलीटर स्मूथ पीनट बटर (peanut butter)
- 80 मिलीलीटर शहद
- 2 कप (400 ग्राम) चावल
- 1/2 कप (50 ग्राम) ओट्स
- 25 ग्राम किशमिश और बेरीज
बनाने की विधि
- शहद और पीनट बटर को मिलाएं और एक स्मूथ पेस्ट बन जाने तक गर्म करें।
- तिल को छोड़कर बाकी की सामग्रियां इसमें मिला दें।
- बेकिंग पेपर की एक शीट लें और बेकिंग ट्रे पर लगाएं।
- उसके अंदर तेल लगा दें।
- इस मिक्सचर को बेकिंग ट्रे में डालें और पूरी सतह पर दोनों हाथों से फैला दें।
- इसे फ्रिज में एक घंटे तक रख दें।
- इसे बाहर निकालें, टुकड़ों में काटें और अब इसका लुत्फ़ उठाएं।
7. पपीते और अनन्नास की स्मूदी (Papaya and pineapple smoothie)
सामग्री
- 1 कप (225 ग्राम) अनन्नास के टुकड़े
- 1/2 कप (120 ग्राम ) पपीते के टुकड़े
- 1/2 कप (125 मिलीलीटर) आइस क्यूब
- 60 मिलीलीटर शहद
बनाने की विधि
- सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में डालें और तब तक चलाएं जब तक वे अच्छे से मिल ना जाएँ।
- ऐसे ही परोसें।
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8. पालक, गोट-चीज और बेकन सलाद (Spinach, goat’s cheese, and bacon salad)
सामग्री
- 225 ग्राम टुकड़ों में कटा भुना हुआ बेकन
- 300 ग्राम पालक (धुली हुई)
- 60 ग्राम गोट-चीज़
- 1 कप (200 ग्राम) अखरोट (walnuts)
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
बनाने की विधि
- सभी सामग्रियों को एक कटोरे में डालें।
- मिलाएं।
- स्वाद अनुसार ऊपर से नमक और काली मिर्च बुरकें।
9. ऑरेगैनो से ग्रिल्ड पनेला चीज़ (Panela cheese grilled with oregano)
सामग्री
- 250 ग्राम पनेला चीज़
- एक छोटी टमाटर, कटी हुई
- स्वाद अनुसार ऑरेगैनो
बनाने की विधि
- चीज़ को ऑरेगैनो और टमाटर के टुकड़ों के साथ ढकें और मध्यम आंच पर ग्रिल करें।
- दोनों तरफ पांच-पांच मिनट तक ग्रिल करें।
- आंच पर से हटाए और परोसें।
10. दही और केले की ब्रेकफ़ास्ट रेसिपी (Sliced banana with yoghurt)
सामग्री
- 250 ग्राम दही
- 1 केला, कटा हुआ
बनाने की विधि
- एक प्लेट पर केले के टुकड़ों को लगाएं।
- केले के ऊपर दही डाल दें।
- अब इसका लुत्फ़ उठाएं।
