आर्टरीज को अनब्लॉक करने के लिए 12 बेहतरीन खाद्य

कहा जाता है, “आप वही हैं जो आप खाते हैं।” बात जब आर्टरीज यानी धमनियों को अनब्लॉक करने की हो, तो यह बहुत कठिन नहीं होना चाहिए।

जिन लोगों को अस्वास्थ्यकर डाइट मिलती है, वे इसके परिणाम (मोटापा, कोलेस्ट्रॉल, उच्च रक्तचाप, आदि) भुगतते हैं। इसमें धमनियों की रुकावट शामिल हैं जो उनकी सेहत को गंभीर नुक्सान पहुंचा सकती है।

इस पोस्ट में हम आपको अपनी आर्टरीज को अनब्लॉक करने और कार्डिओवैस्कुलर रोगों को रोकने के लिए सर्वोत्तम खाद्य पदार्थों के बारे में बताना चाहेंगे।

आर्टरीज को अनब्लॉक करने के लिए 12 बेहतरीन खाद्य

प्रोग्रेसिव आर्टरी ब्लॉकेज (एथेरोस्क्लेरोसिस) एक ऐसी समस्या है जो पश्चिमी देशों में ज्यादा आम है।

यह सालाना स्मोकिंग या शराब के मुकाबले ज्यादा मौतों का कारण बनता है। सबसे बुरी बात यह है कि यह एक साइलेंट एनेमी है जिसका कोई संकेत नहीं होता।

इसमें आपकी धमनियों की दीवारें आपके द्वारा खाए गए भोजन में मौजूद फैट से भर जाती हैं।

अगर आपकी डाइट कैलोरी युक्त, फैटयुक्त, शुगर वाले खाद्य पदार्थों पर आधारित है, तो ज्यादा संभावना है कि आपको कोलेस्ट्रॉल, है ब्लड प्रेशर और ब्लड सर्कुलेशन सम्बन्धी समस्याएं हो सकती हैं।

इस किस्म की डाइट से दिल की बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा बढ़ जाता है।

इन बीमारियों से बचने और बेहतर तरीके से जीने के लिए धमनियों को अनब्लॉक करने वाली डाइट में हम निम्न खाद्यों को शामिल करने की सिफारिश करेंगे।

1. लहसुन (Garlic)

यह उन चीजों में से एक है जो आपके घर से कभी गायब नहीं होने चाहिए। क्योंकि यह आपकी रेसिपी को एक ख़ास स्वाद भी देता है।

लहसुन एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है और इसमें फ्री रेडिकल्स से लड़ने की क्षमता है। यह आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है, ब्लड प्रेशर को कम करता है और आपके ब्लड सर्कुलेशन में सुधार लाता है।

प्रति दिन कच्चे लहसुन की एक कली आपकी धमनियों को खोलती है। यह फाइट को जमने से भी रोकती है।

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2. जैतून का तेल (Olive oil)

यह हेल्दी ऑयल है। आप इसे सभी प्रकार की चीजों में इस्तेमाल कर सकते हैं।

सलाद बनाने के लिए ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल किया जा सकता है। हालांकि यह मीट और मछली को एक अनोखा स्वाद भी दे सकता है।

यह बहुत हेल्दी है और इससे आपकी आर्टरी में कोलेस्ट्रॉल जमा नहीं होता है। इसके अलावा यह आम तौर पर आपके दिल की सेहत के लिए अच्छा है।

हम इसके कैलोरी कंटेंट के कारण इसे थोड़ी मात्रा में ही इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।

3. एवोकैडो (Avocados)

एवोकैडो में जैतून तेल के समान गुण होते हैं। उनमें एसेंशियल फैटी एसिड होते हैं।

इसके अलावा एवोकैडो धमनियों में जमा फाइट के ऑक्सीडेशन को रोकता है। यह कोलेस्ट्रॉल कम करता है और पेट भरा हुआ महसूस कराता है।

डाइट में एवोकैडो शामिल करें : आप उन्हें सलाद में या मेयोनेज़ की जगह मसाले के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं।

4. ओट्स (Oats)

ओट्स आपके नाश्ते से कभी गायब नहीं होनी चाहिए। यह आपको ऊर्जा देता है और धमनी की दीवारों से चिपके रहने की कोलेस्ट्रॉल की क्षमता को बेअसर कर देता है।

हम हर सुबह आपको ओट्स के साथ एक कप दही खाने या स्किम मिल्क पीने की सलाह देते हैं। आप चाहें तो इसमें फल डाल सकते हैं।

5. पेक्टिन वाले फल (Fruit with pectin)

ऐसे फल में स्ट्रॉबेरी, सेब, और अंगूर शामिल हैं।

इनमें प्रचुर पेक्टिन होता है। पेक्टिन घुलनशील फाइबर है जो शरीर में कम डेंसिटी वाले लाइपोपोप्रोटीन (एलडीएल) को कम करता है।

• मिड मॉर्निंग और मिड आफ्टरनून में है कैलोरी और है फाइट वाले फ़ूड की जगह इन्हें इस्तेमाल करें।
• नियमित रूप से ये फल खाने से आपकी सेहत में सुधार होगा और दिल की बीमारियों से पीड़ित होने का खतरा कम होता है।

6. शतावरी (Asparagus)

यह एक ऐसी सब्जी है जो शानदार गुणों के साथ-साथ बहुत हेल्दी होती है।

उदाहरण के लिए शतावरी स्वाभाविक रूप से बंद धमनियों को खोलने में मदद करती है। यह आपके खून में खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को घटाने में भी मदद करती है। इसके अलावा यह रक्त के थक्कों को बनने से रोकती रोकता है।

• उबली, भूनी हुई, बेक्ड या ग्रिल्ड… इन छोटी हरी स्टिक का आनंद लेने के लिए आपके पास ढेरों ऑप्शन हैं।

7. अनार (Pomegranate)

हम अनार के जूस के बारे में बात कर रहे हैं। क्योंकि यह आपको बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट (नारंगी, क्रैनबेरी या ब्लैकबेरी जूस से ज्यादा) देता है।

यह रिच बैंगनी ड्रिंक उस फैट से होने वाले नुकसान को कम करता है जो आपकी धमनियों में जमा हो जाता है।

नाश्ते के लिए एक कप ही पर्याप्त है। सर्वोत्तम असर के लिए यह प्राकृतिक होना चाहिए (यदि संभव हो तो आपके द्वारा बनाया गया हो)।

8. सोय (Soy)

सोया और उसके उत्पाद (टोफू सहित) आपके खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को थोड़ा कम करते हैं।

रोज 3 बड़े चम्मच  की मात्रा में यह अनाज खाने से कार्डियोवैस्कुलर सेहत अच्छी रहती है।

• निश्चित करें कि यह ऑर्गनिक सोया है। इसके अलावा मांस के बजाय टोफू खाएं।

9. ब्रोकली (Broccoli)

गोभी परिवार की इस स्वादिष्ट सब्जी में बहुत सारा विटामिन K  होता है। यह कैल्शियम को आपके शरीर में नेचुरल तरीके से जुड़ने में मदद करती है।

साथ ही ब्रोकली आपको भरपूर फाइबर देती है और स्वस्थ आर्टरी हेल्थ को बढ़ावा देता है।

आप इसे स्टीम्ड, थोड़े से ऑलिव ऑयल के साथ भुने हुए या कैसेरोल फाइलिंग के रूप में खा सकते हैं।

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10. तैलीय मछली

बात जब आपकी धमनियों को अनब्लॉक करने की है तो ऑयली फिश भी मदद कर सकती है। मछली के इस ग्रुप में हैं:

• सामन
• टूना
• हिलसा
• छोटी समुद्री मछली
• सारडाइन
• ट्राउट

ये हेल्दी मछलियां हैं क्योंकि ये आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड देती हैं। ये एसिड धमनियों को खोलते के लिए जरूरी हैं।

इसके अलावा, वे रक्त के थक्कों के रोकते हैं और आपके  ब्लड प्रेशर को संतुलित करते हैं।

• हर हफ्ते कम से कम एक बार इन्हें उबला हुआ, बेक्ड या ग्रिल्ड खाने की कोशिश करें।

11. बैंगन (Eggplant)

गहरे रंग की यह सब्जी आपकी धमनियों को साफ करती है और आपके रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करती है।

क्योंकि बैंगन में घुलनशील फाइबर होते हैं। यह अच्छे  हृदय स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व है।

यह एक बहुत ही बहुमुखी इंग्रेडिएंट है। इसका सैकड़ों तरीकों से आनंद लिया जा सकता है!

12. हल्दी (Turmeric)

पीले रंग का यह मसाला आपकी रेसिपी को स्वाद देता है। साथ ही हल्दी में कई दिलचस्प गुण हैं।

उदाहरण के लिए यह एक एंटीइन्फ्लेमेटरी फ़ूड है। यह आपकी धमनी की दीवारों में वसा से होने वाले नुकसान को भी कम करता है।

यह रक्त के थक्कों की उपस्थिति का जोखिम घटाता है।

मुख्य तस्वीर : © wikiHow.com के सौजन्य से

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