आप ग्रिल्ड या स्मोक्ड सामन मछली भी खा सकते हैं। लेकिन कई बेक्ड सामन रेसिपी हैं जो आपको इसका स्वाद खोये बिना इसका मजा लेने की सहूलियत देती हैं।
सामन गैस्ट्रोनॉमी में इस्तेमाल की जाने वाली सबसे लोकप्रिय मछली है। अपनी चिकनी बनावट और कोमल स्वाद के कारण यह कई व्यंजनों में एकदम सही सामग्री है। इस आर्टिकल में आप इस बेक्ड सामन डिश को रचनात्मक और मज़ेदार तरीके से बनाना जानिए।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि सामन मछली के कई फायदों के कारण स्वास्थ्य और न्यूट्रिशन एक्सपर्ट इसकी सिफारिश करते हैं। उसकी वजह यह है:
इसलिए स्वस्थ भोजन लेने के बारे में सोचें, क्योंकि इस मछली में वह सब है। अब आप तीन स्वादिष्ट बेक्ड सामन रेसिपी के बारे में जानिये। ये जितना आसान हैं उतना ही क्रिएटिव और मज़ेदार भी।
हालाँकि मछली का पिज़्ज़ा बहुत आम नहीं है, फिर भी आप इसे पसंद करेंगे। याद रखें, बेक्ड खाना हमेशा स्वास्थ्यप्रद होता है, क्योंकि उसमें अतिरिक्त फैट नहीं होती है।
सबसे पहली चीज जो आपको करनी है, वह है, पिज्जा बनाने के लिए गूंथा आटा (pizza dough) तैयार करना। ऐसा करने के लिए यीस्ट, अंडे, आटा और नमक के साथ मक्खन को एक कटोरे में मिलाएं।
फिर, दूध डालें और इसे तब तक फेंटें जब तक इसमें मनचाही चिकनाहट न आ जाए। एक गेंद बनायें और इस पर थोड़ा और गेहूं का आटा छिड़क दें। फिर इसे 30 मिनट तक छोड़ दें।
अब मोल्ड के आकार को ध्यान में रखते हुए एक रोलिंग पिन की मदद से आटा को पिज्जा के आकार में चिपटा करें।
फिर पिज्जा बेस पर चम्मच भर सॉस और इसके टॉप पर मोत्ज़ारेला चीज फैलायें।
इसके बाद सामन के टुकड़े को पिज्जा पर डालें और कुछ ऑरेगेनो भी छिड़कें।
अंत में, ओवन को 190 °C (374 ° F) पर प्रीहीट करें और पिज़्ज़ा को 10 मिनट के लिए अंदर रखें। बाद में, इसे थोड़ा ठंडा होने का इंतजार करें, फिर इसे परोसें और आनंद लें।
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रेड मीट खाने में कोई बुराई नहीं है क्योंकि वे आपको प्रोटीन और मिनरल देते हैं जो आपके शरीर के लिए ज़रूरी है। हालाँकि, कुछ अवसरों पर इसके सेवन को कम करना बहुत अच्छा होता है। इस अर्थ में यह रेसिपी बेक्ड सामन बनाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है। इस प्रकार यह दूसरे तरह के मीट की खपत को बैलेंस करता है।
इस रेसिपी के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे एपेटाइज़र या में कोर्स के रूप में परोस सकते हैं। इसे बनाना बहुत आसान है।
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आप देख सकते हैं, बेक्ड सामन बनाने के ये तरीके काफी आसान हैं। इन तीन रेसिपी को आजमायें!
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