चिया सीड्स के 10 ज़बरदस्त फ़ायदे

जुलाई 14, 2018
अपनी एंटी-ऑक्सीडेंट और फाइबर के गुणों से भरपूर फ़ायदों के चलते, चिया सीड्स हमारे शरीर से विषैले तत्व निकालने में और एक स्वस्थ्य शरीर प्रदान करने में बेहद मददगार साबित होते हैं।

क्या आपने चिया सीड्स की खूबियों के बारे में सुना है?

मूल रूप से चिया सीड्स का सबसे अधिक सेवन सेंट्रल अमेरिका मे किया जाता था, जहाँ माया और एज़्टेक संस्कृति के लोग इन्हें चिकित्सा और पौष्टिक उद्देश्यों के लिए इस्तेमाल करते थे।

यूरोपियन सभ्यता के बसने के बाद लोग इन्हें भूल गए और उन्होंने अमरंथ, क़ुइनोअ और जौ जैसे खानों के प्रति रूझान दिखाया।

लेकिन कुछ दशकों पहले, चिया सीड्स ने फिर से वापसी की और अपने गुणों के चलते पूरी दुनिया में प्रसिद्ध हो गया।

अब इन्हें कई जगह उगाया जाता है और इन्हें “सुपरफ़ूड” का दर्जा दिया जाता है।

इसका कारण है इनके अन्दर पाए जाने वाले पौष्टिक तत्व, प्रोटीन और फाइबर।

इन गुणों के चलते ये हमारे शरीर की कई क्रियाओं को सुचारू ढंग से पूरा करते हैं और स्वस्थ्य रहने में हमारी मदद करते हैं।

ये ओमेगा 3 फैटी एसिड्स का भी मुख्य स्रोत हैं।

इनके अन्दर ढेरों एंटी-ऑक्सीडेंट और मिनरल्स पाये जाते हैं।

इन बेमिसाल खूबियों के बेजोड़ मेल से ये हमारे शरीर का एनर्जी लेवल बढ़ाते हैं और कई बीमारियों की रोकथाम करते हैं।

इसके अलावा ये खाने में भी स्वादिष्ट होते हैं। इनका मजेदार स्वाद बड़ी ही आसानी से दूसरी खाने की चीज़ों के साथ मिल जाता है, जिसके चलते आप इन्हें अपने नियमित आहार यानी रेगुलर डाइट में भी शामिल कर सकते हैं।

क्योंकि हममें से कई लोग चिया सीड्स की खूबियों को लेकर अनजान हैं, हम आज आपके साथ इनके सेवन से जुड़े 10 अनूठे फ़ायदों के बारे में बात करेंगे।

तो चलिए निकल पड़ते हैं इस स्वास्थ्यवर्धक सफ़र पर!

1. चिया सीड्स आपकी भूख और लालसा पर कंट्रोल करते हैं

इनका सेवन कई तरीकों से करें

क्योंकि चिया सीड्स फाइबर से भरपूर होते हैं, ये बार-बार भूख लगने को नियंत्रित करते हैं।

कई बार हमें बहुत ज़्यादा भूख लगती है और खाने के प्रति हमारी लालसा बढ़ती जाती है।

  • इनसे हमें पोषण तो मिलता ही है साथ ही में इनके सेवन के बाद हमारा पेट जल्द ही भर जाता है।
  • ऐसा होने से हम खुद को बार-बार खाने से रोक पाते हैं और ज़्यादा कैलोरी के सेवन से बचते हैं।

2. वजन घटाने में मददगार

चिया सीड्स हमारी भूख और खाने के प्रति बनी लालसा को तो नियंत्रित करते ही हैं, साथ ही वजन घटाने में भी सहायक हैं।

  • इनमें अच्छा फैट और एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जिनसे हमारे शरीर में फैट टिश्यू नहीं जमा होते।
  • अगर इनका सेवन उचित मात्रा में किया जाए तो ये शरीर की मेटाबोलिज्म प्रक्रिया को तेज़ करते हैं।
  • इससे शारीरक ऊर्जा की खपत तो बढ़ती ही है, साथ-साथ कैलोरी भी कम होती है।

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3. ये मासपेशियों को मज़बूत कर हमारे शरीर को गठीला आकार देते हैं

बेहतर स्वास्थ्य के लिए वरदान हैं चिया सीड्स

चिया सीड्स में पाए जाने वाले मिनरल्स यानी खनिज पदार्थ मांसपेशियों की सेहत के लिए बहुत अच्छे साबित होते हैं। 

  • जब आप चिया सीड्स का सेवन करने के साथ साथ रेगुलर एक्सर्साइज़ भी करते हैं, तो यह एक उम्दा मेल बन जाता है और आपको फ़ायदा पहुंचाता है।
  • साथ ही में ये प्रोटीन से भरपूर होते हैं।  प्रोटीन हमारी मांसपेशियों को गठीला बनाने के साथ-साथ शरीर में नए टिश्यू बनाने में भी सहायक है।

4. ये जोड़ों के दर्द में कमी लाते हैं

  • यदि आप चिया सीड्स का रेगुलर सेवन करते हैं, तो ये आर्थराइटिस और आस्टीओआर्थ्राइटिस जैसी पुरानी बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं।
  • ये जोड़ों का दर्द कम करने की क्षमता इसलिए रखते हैं क्योंकि इनमें भरपूर मात्रा में ओमेगा -3 एसिड्स और एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
  • इन गुणकारी चीज़ों से लैस होने के कारण ये जोड़ों के दर्द से होने वाली जलन की समस्या को कम करते हैं।

5. चिया सीड्स से हमारी हड्डियाँ मज़बूत होती हैं

  • चिया सीड्स कई पौष्टिक तत्वों का खज़ाना हैं। इनसे मिलने वाला पोषण हमारी हड्डियों को स्वस्थ एवं मज़बूत रखता है।
  • इनमें अच्छी मात्रा में कैल्शियम होता है जो बोन डेंसिटी और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों से होने वाले नुकसान का खतरा कम करता है।
  • साथ ही में ओमेगा -3 फैटी एसिड जलन से होने वाले दर्द को रोकता है और फ्री रेडिकल्स के नकारात्मक प्रभाव को कम करता है।

6. ये खाना पचाने में मदद करते हैं

इनका नियमित रूप से सेवन पाचन प्रक्रिया को सुधारता है और आंतों के स्वास्थ्य का ध्यान रखता है।

  • पाचन प्रक्रिया के दौरान इनमें मौजूद फाइबर पानी के साथ मिलकर शरीर की गंदगी खत्म करता है।
  • यह प्रोबायोटिक भी होते हैं। अपनी इस खूबी के कारण ये कोलन के बैक्टीरियल फ़्लोरा को विकसित करते हैं और आँतों में होने वाले संक्रमण को भी रोकते हैं।

7. आपके दिल के स्वास्थ्य का भी ख्याल रखते हैं

अपने दिल की देख रेख का ज़िम्मा इन्हें दे दें

  • ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन E से भरपूर ये सीड्स कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों को रोकने में मदद करते  हैं।
  • इनमें मौजूद पौषक तत्व जलन की रोकथाम करते हैं।
  • ये खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।
  • कोलेस्ट्रॉल (LDL) और ट्राइग्लिसराइड्स दिल से जुडी बीमारियों के लिए जिम्मेदार होते हैं।

8. खेल-कूद में हमारा प्रदर्शन सुधारते हैं

  • खेल-कूद में अच्छा प्रदर्शन देने के लिए प्रोटीन और अच्छे फैट का सेवन बहुत ज़रूरी है।
  • चिया सीड्स प्रोटीन और अच्छे फैट का स्रोत बनकर शरीर में उर्जा पैदा करते हैं और सभी शारीरिक क्रियाओं में तेज़ी लाते हैं।
  • खेल-कूद और एक्सर्साइज़ से जुड़े लोगों को इनके सेवन से बहुत लाभ होता है।

9. शरीर से विषैले पदार्थ निकालते हैं

शरीर से विषैले तत्व निकालने में होते हैं सहायक

  • इन सीड्स में पाए जाने वाली एंटी-ऑक्सीडेंट खूबियाँ शरीर से विषैले तत्व निकालने में सहायक होती हैं।
  • ये हमारी सेल्स की रक्षा करते हैं और हमारे शरीर को शुद्ध करने में मदद करते हैं।

10. असमय बूढ़ा होने से बचाते हैं

  • इनके सेवन से न केवल आप युवा बने रहते हैं, बल्कि ये आपके अंदरूनी शारीरिक अंगों की भी देखभाल करते हैं।
  • ओमेगा -3, विटामिन E और ज़रूरी् मिनरल्स से भरपूर चिया सीड्स सेल रिजेनरेशन प्रकिया में मदद करते हैं।

क्या अब भी आपको इनका सेवन करने के लिए कोई वजह ढूँढनी पड़ेगी?

आप इन्हें किसी भी हर्बल शॉप या बाज़ार से खरीद सकते हैं।

अब आप खुद ही देख लीजिये कि ये आपकी सेहत के लिए कितने फायदेमंद हैं।

  • Agrarias, C., & Distribuci, U. N. R. (2016). Chía : importante antioxidante vegetal. Revista Agromensajes. https://doi.org/16698584.
  • Jaramillo Garcés, Y. (2013). La chía (salvia hispanica L.), una fuente de nutrientes para el desarrollo de alimentos saludables. Corporación Universitaria Lasallista.