10 दिन का शुगर डिटॉक्स डाइट
आपका शरीर एक इंजन है जिसका ईंधन आप अपने आहार में जो खाद्य पदार्थ खाते हैं उससे आता है। ज्यादातर इनमें शुगर मौजूद होती है।
यदि आप फायदेमंद उत्पादों को बड़ी मात्रा में खाएंगे तो यह अच्छी तरह से काम करता रहेगा। लेकिन इसके बजाय अगर आप ऐसे खाद्य पदार्थों को चुनते हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हैं तो इसमें समस्याएं होना शुरू हो जाएंगी।
इस समानता को देखें:
- आपके पास एक कार है जो परफेक्ट हालत में है। जब इसे डीजल ईंधन सप्लाई किया जाता है तो यह सबसे अच्छा प्रदर्शन करती है।
- यह जानने के बावजूद, एक दिन आप टैंक को दूसरे प्रकार के ईंधन से भरने का फैसला करते हैं।
- अचानक इंजन में समस्याएं होना शुरू होती हैं और आप उसे इस्तेमाल नहीं कर पाते हैं।
यह उदाहरण यह समझाने का एक अच्छा तरीका है कि आपका शरीर आप जिस प्रकार का भोजन खाते हैं उसके आधार पर कैसे कार्य करता है।
यदि आप खुद से पूछते हैं कि क्या आप अपने सबसे अहम “वाहन” को अपने बाकी जीवन में चारों ओर ले जाने के काबिल रखना चाहते हैं, तो जवाब हमेशा एक शानदार “हां” होना चाहिए।
आप नियमित रूप से अपने आहार के हिस्से के रूप में जो भोजन खाते हैं उसके बारे में बात करते समय शुगर पर खास जोर देना ज़रूरी है।
यह घटक काफी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।
शुगर दुनिया के सबसे खतरनाक उत्पादों में से एक है। यह कुछ बीमारियों की शुरुआत से जुड़ी हुई है जैसे कैंसर, डायबिटीज, और दिल की बीमारी।
यही कारण है कि हम चाहते हैं कि आप इस उत्पाद के बारे में सोचे और जानें कि इसका समझदारी से उपभोग करना आपके लिए कितना ज़रूरी है।
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मार्क हाइमन डाइट
हमने ऊपर जो कुछ भी कहा है उसे ध्यान में रखते हुए, किसी को यह आईडिया आया कि हम हर दिन जो खाते हैं उसके जरिये हमें अपने शुगर के लेवल को नियंत्रित करना चाहिए।
इसका मकसद शरीर को डिटॉक्स करने की प्रक्रिया को बढ़ावा देना और उसे पूरी तरह से शुगर से छुटकारा दिलाना है।
इसे डॉ. हाइमन ने बनाया और इसे “मार्क हाइमन डाइट” का नाम दिया।
इसका मुख्य उद्देश्य शुगर की आसक्ति के विपरीत प्रभाव को बढ़ावा देना है। यह आपके शरीर को शुगर पर निर्भर नहीं होने के लिए ट्रेन करेगा और जितनी भी फालतू है उसे हटा देगा।
मार्क हाइमन डाइट में ये 10 अहम आईडिया हैं, जिनको आप सिर्फ 10 दिन में व्यवहार में ला सकते हैं। इन्हें आजमायें!
1. यह सुनिश्चित करें कि आपको इसकी ज़रूरत है
अपने आहार का चयन करना उन सबसे अहम चीजों में से एक है जो आप एक इंसान होने के नाते कर सकते हैं। इसमें बदलाव लाना एक जटिल प्रक्रिया है लेकिन यह आपके शरीर के स्वास्थ्य के लिए ज़रूरी है।
यह फैसला यह जानते हुए करना चाहिए कि आपको अपने शरीर को डिटॉक्स करने की ज़रूरत है।
2. प्रोटोकॉल के बिना फैसला करें
जैसा कि शीर्षक बताता है, इस चरण में आपको फौरन रुकना चाहिए और एक ग्राम शुगर भी नहीं खानी चाहिए।
इसमें शुगर से बनी सब चीजें भी शामिल हैं खास तौर से मिठाइयां और खाने के बाद खाई जाने वाली मीठी चीजें।
3. डाइट ड्रिंक्स
बहुत सारे हाई कैलोरी वाले ड्रिंक हैं और लोग उन्हें बराबर पीते हैं।
कॉफी और मीठी चाय, स्पोर्ट्स ड्रिंक्स, सॉफ्ट ड्रिंक्स और सोडा के साथ यह स्थिति है, जो ज़रूर से शरीर में शुगर भरते हैं।
ये ड्रिंक्स ठोस खाद्य पदार्थों से भी ज्यादा खतरनाक हो सकते हैं।
4. प्रोटीन का उपभोग करें
शुगर शरीर को एनर्जी देती है; लेकिन अन्य ऑप्शन भी हैं जो उससे ज्यादा सेहतमंद हैं। प्रोटीन के साथ ऐसा होता है।
इन्हें एनर्जी का एक बेहतरीन स्रोत माना जाता है और ये कार्बोहाइड्रेट से मुक्त होते हैं।
अपने आहार में अंडे , नट , मछली और चिकन जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना एक अच्छा आईडिया है।
5. कार्बोहाइड्रेट, केवल जो सब्जियों में मौजूद हैं
आपके शरीर को बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट की ज़रूरत है। वे कुछ सब्जियों में मौजूद होते हैं।
यही कारण है कि उन्हें लगातार 10 दिनों तक अपने आहार में शामिल करना चाहिए, क्योंकि यह आपके शरीर को डिटॉक्स करने का सबसे अच्छा तरीका है।
6. शुगर का मुकाबला करने के लिए वनस्पति वसा
वनस्पति स्रोतों से पाई जाने वाली वसा काफी सेहतमंद होती हैं। वह वजन को नहीं बढ़ाती है लेकिन रक्त शर्करा के लेवल से निपटने में योगदान देती है।
अपने आहार में एवोकैडो, अखरोट, और नारियल के तेल जैसे खाद्य पदार्थों को शामिल करना सबसे अच्छा ऑप्शन है।
7. प्रलोभन से बचें
आपके आस-पास अस्वास्थ्यकर भोजन, मिठाई, या फास्ट फूड, वगैरह भरे हो सकते हैं।
इसलिय आपको अपने डाइट को सूट करने वाले इमरजेंसी स्नैक को अपने पास रखना चाहिए। हमने ऊपर जिन खाद्य पदार्थों के बारे में बताया है उनमें से कोई भी काम करेगा।
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8. तनाव का मुकाबला करने के लिए अपनी साँस लेने की प्रक्रिया पर नियंत्रण रखें
प्रत्येक भोजन से पहले, अपने शरीर के वसा के मेटाबोलिज्म में बदलाव लाने के लिए कम से कम पांच धीमी और गहरी साँस लें।
यह आपके शरीर को रिलैक्स भी करेगा और कोर्टिसोल के उत्पादन को रोकेगा।
9. सूजन पैदा करने वाली आदतों से बचें
कुछ लोगों की समस्या उनकी आदतों से जुड़ी होती। ग्लूटेन और डेयरी के उत्पादों का उपभोग और धूम्रपान सूजन के अहम कारण हैं।
जब आपका शरीर इन लक्षणों को दिखाता है तो यह रक्त प्रवाह में शुगर की मात्रा से संबंधित अपना संतुलन खो सकता है।
10. अच्छी तरह से सोएं
जब आप नींद के उन आठ न्यूनतम घंटों में बाधा डालते हैं तो यह भूख के हार्मोन को उत्तेजित करता है। इसलिए जब आप पहली बार जागते हैं तो आपको खूब ज्यादा शुगर खाने की तीव्र इच्छा होती है।
- Ruapeng D., Thongprayoon C., Cheungpasitporn W., Harindhanavudhi T., Sugar and artificially sweetened beverages linked to obesity: a systematic review and meta analysis. QJM, 2017. 110 (8): 513-520.
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