भोजन में मीठे को शामिल करने की अहमियत

18 नवम्बर, 2020
मिठाई बहुत स्वादिष्ट होती है, है ना? इस आर्टिकल में हम आपको हेल्दी डेजर्ट के आईडिया देंगे जिन्हें आपको अपने भोजन में शामिल करना चाहिए। पढ़ते रहिये!

हम आपको अपने खाने में मीठे को शामिल करने की अहमियत के बारे में बताने जा रहे हैं। हालाँकि, यह शुरू से ही साफ़ कर देना चाहिए कि हम कैंडी और मिठाई की बात नहीं कर रहे हैं। आप निश्चित रूप से जानते हैं कि चीनी का दुरुपयोग स्वास्थ्यप्रद बात नहीं है क्योंकि यह ऐसी चीज है जो मेटाबोलिक हेल्थ की कंडीशनिंग करने में सक्षम है।

फिर भी, मिठाई केवल मीठे के बारे में नहीं है, अन्य स्वस्थ और स्वादिष्ट विकल्प हैं, और हम आपको उन सभी के बारे में बताएंगे।

शुरू करने से पहले, हमें एक लोकप्रिय मिथक को तोड़ने की जरूरत है: डेयरी डेसर्ट दही के समान नहीं हैं। इस आधार को बहुत स्पष्ट करना आवश्यक है क्योंकि अवधारणाओं को भ्रमित करना आसान है। दोनों उत्पाद संरचना और गुणों में भिन्न हैं। अब, अपने आहार में मिठाई को शामिल करने के महत्व को जानने के लिए आगे पढ़ें।

मिष्ठान के लिए दही

अपने आहार में मिठाई को शामिल करना महत्वपूर्ण है क्योंकि यह दिन के सबसे अच्छे समय में से एक है जो दही का सेवन करने के लिए एकदम सही है। लैक्टिक किण्वन से प्राप्त यह भोजन प्रोबायोटिक्स में समृद्ध है।

प्रोबायोटिक्स जीवित जीवाणुओं से ज्यादा कुछ नहीं हैं जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद हैं क्योंकि वे आंत्र पथ को उपनिवेश बनाने में सक्षम हैं। अमेरिकन फैमिली फिजिशियन जर्नल में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, इसे नियमित रूप से खाने से गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याएं विकसित होने का खतरा कम हो सकता है।

इसके अलावा, न केवल वे दस्त की उपस्थिति को रोक सकते हैं, बल्कि वे पुरानी बीमारियों के इलाज के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। ऐसे कई वैज्ञानिक प्रमाण हैं जो पुष्टि करते हैं कि प्रोबायोटिक्स का प्रशासन सूजन आंत्र रोगों के पाठ्यक्रम में सुधार करता है, जिसके लिए एक इलाज नहीं मिला है।

प्रोबायोटिक्स से लाभ के दो तरीके हैं। पहले पूरक के रूप में इसे अपने आहार में शामिल करें। दूसरा दही खाने से है।

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मीठे के लिए फल खाना

अतीत में, कुछ लेखक मिठाई के लिए फल का सेवन करने की सलाह नहीं देते हैं। इसके बजाय, वे कहते हैं कि तृप्ति की भावना को बढ़ाने के लिए भोजन से पहले इसे खाना बेहतर था। हालाँकि, वैज्ञानिक साहित्य इस कथन का समर्थन नहीं करता है।

दिन के लगभग किसी भी समय फलों का सेवन फायदेमंद होता है। वास्तव में, क्रिटिकल रिव्यू इन फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन जर्नल में एकत्र किए गए शोध के अनुसार, उनकी पॉलीफेनोल सामग्री प्रणालीगत स्तर पर सूजन की कम डिग्री के साथ जुड़ी हुई है।

इस कारण से, हम अनुशंसा करते हैं कि आप भोजन के बाद फल और निश्चित रूप से, अपने स्नैक्स में शामिल करें। सेब जैसे घुलनशील फाइबर से भरपूर फल का चुनाव करना बहुत अच्छा है। कई जांचकर्ताओं के अनुसार, उनकी रचना में पेक्टिन होते हैं, जो बेहतर आंतों के स्वास्थ्य से जुड़ा होता है।

सभी डेसर्ट फायदेमंद नहीं हैं – मिठाई के लिए बाहर देखो!
जैसा कि आप देख सकते हैं, अपने आहार में मिठाई को शामिल करना महत्वपूर्ण है। हालांकि, जैसा कि हमने शुरुआत में चर्चा की थी, उनमें से सभी में समान गुण नहीं हैं। हम सभी जानते हैं कि मिठाई अक्सर मिठाई और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन से संबंधित होती है।

एडिटिव्स और सिंपल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खराब पौष्टिक गुणवत्ता वाले उत्पादों के कुछ उदाहरण हैं केक, केक और हलवा। नतीजतन, वे रक्त शर्करा के वक्र को नियंत्रण से बाहर फेंक देते हैं। नियमित रूप से इन प्रकार के डेसर्ट का सेवन करने से इंसुलिन प्रतिरोध हो सकता है, जो मधुमेह का शिकार है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि मधुमेह एक पुरानी बीमारी है, जो जीवन के लिए शरीर की स्थिति को प्रभावित करती है। एक बार जब यह विकसित हो जाता है, तो कोई इलाज नहीं है। दरअसल, शोध के कुछ हालिया टुकड़े इस रोग की उपस्थिति को कैंसर के बढ़ते खतरे से जोड़ते हैं। हालांकि, इस एसोसिएशन की पुष्टि करने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

इस मामले में, सबसे अच्छा उपाय रोकथाम है। ऐसा करने के लिए, उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें जो आप मिठाई और अपने स्नैक्स के लिए खाते हैं। यदि आपको एक मीठा या मीठा विकल्प और एक अन्य विकल्प के बीच चयन करना होगा, तो इसे अपने समग्र आहार योजना के संदर्भ में विचार करें।

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अपने आहार में मीठे स्वस्थ मिठाई को शामिल करना

सभी खाद्य पदार्थ एक जैसे नहीं होते हैं। इस कारण से, आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप मीठे के लिए क्या खाते हैं। सभी ईमानदारी में, यह विकल्प आपके आहार की समग्र गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके मुख्य भोजन कितने स्वस्थ हैं, नियमित रूप से मीठे डेसर्ट का सेवन आपके द्वारा पहले किए गए प्रयास को खराब कर सकता है।

अब, हमें कुछ स्पष्ट करना चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक अच्छे मीठे व्यवहार का आनंद नहीं ले सकते हैं – यहाँ महत्वपूर्ण बात यह है कि आप इसे हर एक बार करते हैं। मिठाई शब्द मिठाई का पर्याय नहीं है, हालांकि, आपको एक विशेष अवसर पर खुद का इलाज करने की अनुमति है।

जब स्वस्थ डेसर्ट की बात आती है, तो फल और दही दोनों एक आदर्श विकल्प हैं। वे काफी मीठे हैं और उनका सेवन अच्छे स्वास्थ्य से जुड़ा है। आप उनकी सभी संपत्तियों का लाभ उठाने के लिए उन्हें संयोजित भी कर सकते हैं।

अंत में, हम आपको चेतावनी देना चाहते हैं कि कोई भी पुराना दही स्वस्थ नहीं है। आपको लेबल पढ़ना चाहिए और उस चीनी को चुनना होगा जिसमें चीनी नहीं है। अन्यथा, इसकी पोषण गुणवत्ता उतनी अधिक नहीं होगी। यदि आप प्राकृतिक विकल्प चुन सकते हैं, तो ऐसा करें। इसके अतिरिक्त, यदि आप अधिक वजन वाले नहीं हैं, तो आप समय-समय पर ग्रीक दही का सेवन कर सकते हैं।

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