अगले दिन के नाश्ते के लिए चिया सीड्स और ओटमील

चिया सीड्स और ओटमील भूख मिटाने और वजन घटाने में मदद करते हैं। दिन को सबसे अच्छे तरीके से शुरू करने में सहायता के लिए ये आपको बहुत सारी ऊर्जा भी देते हैं।
अगले दिन के नाश्ते के लिए चिया सीड्स और ओटमील

आखिरी अपडेट: 28 सितम्बर, 2018

चिया सीड्स और ओटमील की इस रेसिपी से पहले जरा नाश्ते के फायदे को समझ लेते हैं। कुछ समय से हमें बताया जा रहा है, नाश्ता दिन के सबसे महत्वपूर्ण भोजन में से एक है। एक ऊँची गुणवत्ता वाला नाश्ता यह पक्का करता है कि आपका शरीर दिन के बाकी बचे घंटों में कैसे काम करेगा

यह रात भर के उपवास को तोड़ता है और दिन के पहले शुरुआती घंटों के दौरान अपने कामों को पूरा करने के लिए शरीर को जरूरी ऊर्जा देता है।

इन सबके बावजूद कुछ इच्छाएँ और आदतें होती हैं जो नाश्ते की गुणवत्ता को कम कर सकती हैं, या जो नाश्ते के सभी फायदों का मज़ा लेने से रोकती हैं।

कुछ लोग घर से भागकर काम पर जाने के उत्सुक होते हैं। वे मानते हैं, नाश्ता छोड़ देने वजन कम करने में मदद मिल सकती है। कुछ दूसरे लोग मानते हैं, भूख नहीं होना नाश्ता न खाने का अच्छा बहाना है

सौभाग्य से अब ज्यादा से ज्यादा लोग नाश्ता न छोड़ने के बारे में गंभीरता से सोचने लगे हैं। वे यह सुनिश्चित करने की ख़ास कोशिश करते हैं कि नाश्ता पोषण के लिहाज़ से हेल्दी हो।

इसे ध्यान में रखते हुए, हम आपके साथ चिया सीड्स और ओटमील की एक दिलचस्प रेसिपी शेयर करना चाहते हैं। इसे आप एक दिन पहले बना सकते हैं। अगले दिन नाश्ता न करने का आपके पास कोई बहाना नहीं होगा।

क्या आपको यह दिलचस्प लग रहा है?

चिया सीड्स और ओटमील का एक स्वस्थ नाश्ता

चिया सीड्स और ओटमील का मिश्रण इधर तेजी से लोकप्रिय होने वाली रेसिपी है क्योंकि नाश्ते के लिए यह एक उम्दा विकल्प है

दोनों चीजों में वे ज़रूरी पोषक तत्व हैं जो दिन की शुरुआत में आपकी ऊर्जा को बढ़ाने और आपके मेटाबोलिज्म में सुधार करने के लिए जरूरी होते हैं।

कुछ लोग वजन घटाने के लिए इसे अच्छा आहार मानते हैं इससे आपको अधिक संतुष्टि महसूस होती है इसमें कैलोरी कम है और यह पाचन में सुधार करता है

अगर आपको इसके इतने फायदों से तसल्ली न हो, तो जान लीजिये कि चिया सीड्स और ओटमील का यह मिश्रण कॉफी और कुकीज का शानदार विकल्प है जो दिन की शुरुआत में भूख को पूरी तरह नहीं मिटा पाते। उसे सिर्फ दबा भर देते हैं।

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चिया के बीज के फायदे

चिया सीड्स और ओटमील

चिया सीड्स सबसे लोकप्रिय “सुपरफूड” में से एक हैं। ये विटामिन, मिनरल, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं।

उन्हें नियमित रूप से खाने से वजन घटाने में मदद मिलती है, क्योंकि यह खाने की आपकी एंग्जायटी को रोकता है और उन शारीरिक क्रियाओं को तेज करता है जो अतिरिक्त फैट को खत्म करने में मददगार हैं

वे ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, और इनमें अन्य बीजों के तुलना में प्रोटीन की मात्रा भी दोगुनी होती है।

इनके पौष्टिक गुण जबरदस्त हैं और ये नीचे दिए गए फायदे देते हैं:

  • शारीरिक और मानसिक प्रदर्शन में सुधार।

  • खून के शुगर लेवल में कमी।

  • कोलेस्ट्रॉल का नियंत्रण।

  • ये बेवजह खाने की इच्छा को दबाते हैं

  • शरीर के डिटॉक्सिफिकेशन को बढ़ावा।

  • कब्ज का मुकाबला।

ओट्स के लाभ

चिया सीड्स और ओटमील के फायदे

बहुत से लोग ओटमील यानी जई को एक संपूर्ण अन्न मानते हैं। यह बीटा-ग्लुकानेज, घुलन वाले फाइबर और पॉलीफेनॉल का एक बड़ा स्रोत है।यह शरीर की प्राकृतिक सफाई प्रक्रिया को उकसाता है

इसमें फाइबर की अच्छी-खासी मात्रा होती है, जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर और कोलन में वेस्ट्स के जमाव को नियंत्रित करने में मदद करता है

आंतों की गतिविधि को सक्रिय करके कब्ज को होने से रोकने में यह बहुत ही शानदार है।

यह प्रकृति द्वारा दी गयी सबसे ज्यादा तृप्त करने वाली और ऊर्जा से भरपूर खाने की चीज़ों में से एक है

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चिया सीड्स और ओटमील की रेसिपी

चिया सीड्स और ओटमील रेसिपी

इस रेसिपी में बहुत ज्यादा पोषक तत्व होते हैं जो आपको सर्वोत्तम ऊर्जा के साथ दिन शुरू करने में मदद करेंगे।

हालांकि, इसका पहला लाभ यह है कि इसे एक रात पहले तैयार किया जा सकता है। इस तरह समय के अभाव की समस्या को हल किया जा सकता है

सबसे अच्छी बात यह है कि यह रात भर में अपने गुणों को नहीं खोता। साथ ही नाश्ते को उम्दा स्वाद देता है।

सामग्रियाँ 

  • डेढ़ गिलास दूध (300 मिली )
  • एक बड़ा चमच्च शहद (25 ग्राम )
  • 4 बड़े चमच्च चिया के बीज (60 ग्राम )
  • 2 भरे हुए बड़े चमच्च ओटमील (20 ग्राम )
  • आधा केला

दिशानिर्देश 

  • एक कटोरे में दूध और शहद मिलाएं।
  • उसमें चिया सीड्स ओटमील डालें।
  • सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएँ, इसे फिर ढक दें।
  • 60 मिनट के लिए फ्रिज में स्टोर करें। इसके बाद एक बार फिर चलायें।
  • आप देखेंगे, यह गाढ़ा हो रहा है, क्योंकि बीज पानी को सोखते हैं, और एक प्रकार का जेल बनाते हैं।
  • फिर से कवर करें, फ्रिज में स्टोर करें, और अगली सुबह तक प्रतीक्षा करें।

खाने का तरीका 

  • तैयार की गई रेसिपी 2 ख़ुराक के लिए है।

  • इसे दो कप में बाँट दें और पके हुए केले के छोटे टुकड़ों के साथ गार्निश करें।

  • एक विकल्प के रूप में, आप इसे मिठाई या स्नैक्स के रूप में खा सकते हैं

  • अगर आपको दूध पसंद नहीं है, तो पौधे से बने ड्रिंक, या केवल संतरे के रस का भी उपयोग कर सकते हैं।

  • हम सलाह देते हैं, चिया सीड्स और ओटमील की इस रेसिपी को ख़ास उन दिनों के लिए रखें जब आपके पास अच्छी तरह खाने के लिए अधिक समय नहीं होता है।

आप इस रेसिपी को पसंद करेंगे!

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चिया सीड्स (Chia seeds) के अनेक लाभ हैं। ये फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्सियम, मैग्नीशियम, ज़िंक और फॉस्फेट के बहुत अच्छे स्रोत होते हैं।



  • Marcinek, K., & Krejpcio, Z. (2017). Chia Seeds (Salvia Hispanica): Health Promoting Properties and Therapeutic Applications – a Review. Rocz Panstw Zakl Hig, 68(2), 123–129. Retrieved from http://wydawnictwa.pzh.gov.pl/roczniki_pzh/