5 नेचुरल जूस जो ब्लड शुगर कंट्रोल करने में हैं मददगार
आपका अग्नाशय (pancreas) इंसुलिन नाम के हार्मोन का स्राव करता है। इसका काम ब्लड शुगर यानी रक्त शर्करा को नियंत्रित करना और डायबिटीज जैसी बीमारियों को रोकना है।
यह बीमारी आज की आबादी में आम है। यह तब शुरू होती है जब आपके शरीर में इंसुलिन की मात्रा सामान्य से कम हो जाती है, या आपके शरीर में इंसुलिन के प्रति एक तरह का प्रतिरोध पैदा होता है, या फिर दोनों ही स्थितियां एक साथ मौजूद होती हैं। डायबिटीज की शुरुआत गलत खानपान, मोटापे या कुछ अनुवांशिक कारकों से जुड़ी हुई है।
लेकिन स्टडी से पता चला है कि स्ट्रेस, इन्फेक्शन और कुछ दवाओं के सेवन से भी डायबिटीज हो सकती है।
शुरुआती चरणों में डायबिटीज के कोई स्पष्ट लक्षण नहीं होते। इसलिए लोगों को इस बीमारी का सिर्फ तब पता लगता है जब यह ज्यादा बढ़ जाती है। सबसे ज्यादा परेशान करने वाली बात यह है कि जैसे-जैसे यह बीमारी बढ़ती है, इससे ब्लड प्रेशर, सर्कुलेशन में अवरोध और किडनी और आँखों की समस्याएं पैदा हो सकती हैं।
यह ज़रूरी है कि आप नियमित रूप से मेडिकल चेक-अप करवाएं। सबसे अहम बात यह है कि अपने लाइफस्टाइल में सुधार करें। इसके अलावा आप कुछ नेचुरल खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं। इनके गुण आपके ब्लड शुगर लेवल को नियमित करने में मदद करेंगे और उसे काबू में रखेंगे।
आज की पोस्ट में, हम ऐसे पांच जूस बनाने की रेसिपी शेयर कर रहे हैं। इन्हें आप घर पर बना सकते हैं। आज ही इनका मजा लें!
1. बेरी और टोफू का जूस (Berry and tofu juice)
इस स्वादिष्ट नेचुरल जूस की यह खासियत है कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की उच्च मात्रा होती है जो फ्री रेडिकल्स यानी मुक्त कणों के असर का मुकाबला करने के अलावा आपके ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में मदद करती है।
सामग्री
- 1/2 कप ब्लूबेरी (100 ग्राम)
- 4 बड़े चम्मच नरम टोफू (48 ग्राम)
- 2 संतरों का रस
- 1 बड़ा चम्मच ग्रेट की हुई अदरक (10 ग्राम)
निर्देश
- दो संतरों का रस निचोड़ें और उसे ब्लूबेरी, टोफू और अदरक के साथ ब्लेंडर में डालें।
- सभी चीजों को कुछ मिनटों के लिए ब्लेंड करें जब तक आपको एक समरूप ड्रिंक न मिल जाये।
- इसे रोज सुबह पिएं।
2. ब्लड शुगर कंट्रोल करने के लिए स्ट्रॉबेरी और अनन्नास का जूस (Strawberry-pineapple juice)
इस जूस में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पाचक एंजाइम आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ाने और पैनक्रियाज का कामकाज सुधारने में लाजवाब हैं। इसे बराबर पीने से हाई ब्लड शुगर लेवल कम हो जाएगा। यह आपके शरीर के नेचुरल डिटॉक्स को सपोर्ट करेगा।
सामग्री
- 1/2 कप फ्रोजन स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम)
- 2 स्लाइस अनन्नास
- 3 बड़े चम्मच सादा दही (60 ग्राम)
- 1/2 कप पानी (100 मिलीलीटर)
निर्देश
- तमाम चीजों को ब्लेंडर में डालें और जब तक आपको एक समरूप मिश्रण न मिल जाये तब तक उन्हें चलायें।
- इसे खाली पेट या अपने नाश्ते में पिएं।
3. पालक और सेलरी जूस (Spinach and celery juice)
अपने पोटैशियम, बीटा कैरोटीन और फाइबर की उच्च मात्रा के कारण यह स्वादिष्ट ड्रिंक हाई ब्लड शुगर और हाई ब्लड प्रेशर वाले लोगों के लिए परफेक्ट है।
सामग्री
- 2 कप पालक (60 ग्राम)
- 2 डंठल सेलरी
- 1 गाजर
- 1 हरा सेब
- 1/2 कप पानी (100 ग्राम)
- 1 खीरा
निर्देश
- जूस को बनाने के लिए तमाम चीजों को धोएं और काटें।
- यदि आपके पास जूसर है तो गाजर, सेब, और खीरे को उसमें डालें।
- सब कुछ ब्लेंडर में डालें और प्रोसेस करें जब तक आपको एक स्मूद ड्रिंक न मिल जाए।
- इसे सप्ताह में कम से कम तीन बार खाली पेट पिएं।
4. जलकुम्भी, टमाटर, और सेलरी जूस (Watercress, tomato, and parsley juice)
इस ड्रिंक का स्वाद दूसरे जूस जितना अच्छा नहीं है। पर इसकी खूबियां इसे डायबिटीज और अनियंत्रित शुगर लेवल का मुकाबला करने के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में एक बनाती हैं।
सामग्री
- वॉटरक्रेस की 6 टहनियां (sprigs)
- 1 मुट्ठी पार्सले (अजमोद)
- 2 टमाटर
- 2 हरे सेब
- 1/2 कप पानी (100 मिलीलीटर)
निर्देश
- तमाम चीजों को अच्छी तरह से धोएं, सेब के टुकड़े काटें और बीज हटा दें।
- सबकुछ ब्लेंडर में डालें और कुछ मिनट के लिए प्रोसेस करें।
- एक समरूप ड्रिंक मिल जाने पर उसे धीरे-धीरे पिएं। इसे खाली पेट पीना ज्यादा अच्छा है।
5. केला, सेब और पत्तागोभी का जूस
यह जायकेदार ड्रिंक हाई ब्लड शुगर लेवल को कम करेगा और डायबिटीज को शुरू होने से रोकेगा। इसका नियमित सेवन आपके शरीर की डिटॉक्स प्रक्रिया को सुधारता है, सूजन को काबू में रखता है और ज्यादा आसानी से वजन कम करने के लिए आपके मेटाबोलिज्म को बढ़ावा देता है।
सामग्री
- 2 केले
- 2 हरे सेब
- 5 कीवी
- 2 कप लाल पत्ता गोभी (60 ग्राम)
- 1/2 लीटर पानी
निर्देश
- केले छील लें और हरे सेबों को धोएं और काटें।
- कीवी को काटें और उसे केले और हरे सेब के साथ ब्लेंडर में डालें।
- पत्ता गोभी और आधा लीटर पानी डालें।
- कुछ मिनटों के लिए या जब तक सभी चीजें अच्छी तरह से मिल नहीं जाती हैं, तब तक ब्लेंड करें।
- एक दिन में इस जूस का एक या दो कप पिएं।
इनके गुणों का फायदा उठाने के लिए ऊपर दिए गए जूस में से किसी को भी बनाना शुरू करें। लेकिन यह याद रखना ज़रूरी है कि ये जूस आपके डॉक्टर के बताये गए मेडिकल ट्रीटमेंट का सहयोगी हो सकते हैं, उसकी जगह नहीं ले सकते।
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