3 वेट लॉस डाइट जो आपकी सेहत को खतरे में नहीं डालती हैं
26 जनवरी, 2020
कुछ डाइट स्वास्थ्य पर कोई नुकसानदेह असर डाले बिना वजन घटाने में सहायक हैं, लेकिन हर मामले में पहले न्यूट्रीशनिस्ट से सलाह ले लेना सबसे अच्छी बात है। इस तरह हर आदमी की ज़रूरतों के अनुरूप डाइट लेना संभव है। 3 हेल्दी वेट लॉस डाइट की खोज करने के लिए आगे पढ़ें!
ज्यादातर पॉपुलर डाइट मध्यम और लम्बी अवधि तक नहीं चलायी जा सकती और सेहत के लिए नुकसानदेह भी होती हैं। इस कारण हमने यहाँ कुछ वेट लॉस डाइट की जानकारी देने का फैसला किया है।
नीचे उनके बारे में पढ़ें!
वेट लॉस डाइट जो आपकी सेहत को खतरे में डालती हैं
स्वस्थ और संतुलित वजन हासिल करने के लिए सही न्यूट्रीशन ज़रूरी है। इस संबंध में ऐसी डाइट अपनाना सबसे अच्छा है जो सभी फ़ूड ग्रुप को शामिल करना निश्चित करते हैं। इसके अलावा जर्नल ऑफ रिसर्च इन मेडिकल साइंसेज में प्रकाशित एक स्टडी के नतीजों के अनुसार कैलोरी कम करना ठीक है।
हर व्यक्ति को उसकी लाइफस्टाइल और सेहत की स्थिति के अनुसार पोषण और ऊर्जा की जरूरत अलग-अलग होती है। इसलिए नीचे हम कुछ वजन-घटाने वाले डाइट की जानकारी देने जा रहे हैं जो आपकी सेहत को खतरे में नहीं डालते हैं। लेकिन न्यूट्रीशन एक्सपर्ट से सलाह करना ही सबसे अच्छा है जिससे आप अपनी ज़रूरतों के अनुरूप सही डाइट चुन सकें।
इसका मेकेनिज्म आसान है: जितना संभव हो कार्बोहाइड्रेट कम कर दें। यह एक तरह की डाइट है जो मात्रा में कटौती नहीं करती बल्कि सिर्फ कुछ फ़ूड ग्रुप को सीमित करती है। यह लोगों को मात्रा में कटौती करने के लिए मजबूर नहीं करती। इसलिए इसका पालन करना आसान होता है।
इस डाइट की शुरुआती हफ्तों में निगरानी करना मुश्किल है, क्योंकि चीनी का सेवन बंद कर देने पर आप थोड़ा विथड्राल सिंड्रोम का शिकार हो सकते हैं। हालांकि एक बार इस असर के गायब होते ही, अगर अच्छी तरह से प्लान की गयी हो तो इस वेट लॉस डाइट पर अमल करना अपेक्षाकृत आसान है।
मीडियम और लॉन्ग टर्म में यह वेट लॉस डाइट आपकी सेहत के लिए तब तक सुरक्षित है, जब तक आप डेली प्रोटीन रेकमेंडेशन से ऊपर नहीं जाते हैं: डेली प्रोटीन रेकमेंडेशन शरीर के वजन के मुताबिक़ 0.8 ग्राम/किलोग्राम होता है।
केटोजेनिक आहार का उद्देश्य कार्ब्स को कम से कम करना है। इसलिए, यह वर्तमान में सबसे अधिक मान्यता प्राप्त वजन घटाने आहारों में से एक है।
2. निश्चित अंतराल पर उपवास (Intermittent fasting)
इसमें वैकल्पिक रूप से लंबे समय तक उपवास (कम से कम 16 घंटे) दूसरों के साथ किया जाता है, जहां भोजन का सेवन अनुमत है। पोषण की वार्षिक समीक्षा में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, यह मध्यम और दीर्घकालिक में स्वास्थ्य-वर्धक है, क्योंकि यह वजन घटाने को बढ़ावा देता है और चयापचय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
यह हार्मोनल प्रणाली के कारण एक बहुत ही उच्च पालन दर है जो जागने के तुरंत बाद “भूख हार्मोन” (घ्रेलिन) को नियंत्रित करता है। एक उपयोगी रणनीति खाली पेट पर कॉफी या चाय पीने के लिए है ताकि आप पूर्ण महसूस कर सकें और उपवास की अवधि को और अधिक सहनीय बना सकें।
आंतरायिक उपवास को परिणामों को अधिकतम करने के लिए एक निश्चित घंटे के बाद केटोजेनिक आहार या कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के साथ जोड़ा जा सकता है। हालांकि अलग-अलग प्रोटोकॉल हैं, सबसे कम प्रतिबंधात्मक और जो सबसे अच्छा काम करता है वह है 16: 8, नाश्ता या रात का खाना छोड़ना। अधिक आक्रामक लोगों में हर दो से तीन दिनों के उपवास का दिन शामिल होता है।
यह आहार भूमध्य आहार का एक संस्करण है। यह बीएमसी पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, मांस पर मछली की खपत पर जोर देता है। हालाँकि, यह ब्रेड को एक आवश्यक संगति नहीं मानता है और न ही “दिल से स्वस्थ” भोजन के लिए।
यह नॉर्डिक देशों में एक आम आहार है और तैलीय मछली और डेयरी उत्पादों की खपत के कारण सही विटामिन डी स्तर सुनिश्चित करता है। सब्जियां एक आवश्यक तत्व हैं और कार्बोहाइड्रेट खाद्य पिरामिड के आधार नहीं हैं। हालांकि तेल और नट्स मुख्य रूप से वसा के स्रोतों के रूप में उपयोग किए जाते हैं, यह एवोकैडो को भी शामिल करने के लिए फायदेमंद है।
वजन घटाने के परिणामों में सुधार के लिए इस आहार को आंतरायिक उपवास के साथ जोड़ना सकारात्मक है। अटलांटिक आहार को हृदय-स्वस्थ माना जाता है। विभिन्न प्रकार के फलों और सब्जियों को सुनिश्चित करना और मछली के प्रकार (सफेद मछलियों पर तैलीय मछली को प्राथमिकता देना) आवश्यक है।
इस आहार का लाभ यह है कि यह पारंपरिक भूमध्य आहार का एक संस्करण है। इसलिए, इसे लागू करना और पालन करना अक्सर आसान होता है।
जब इन तीन वज़न घटाने वाली डाइट की बात आती है, तो इसका पालन करना सबसे मुश्किल होता है, वह है केटोजेनिक आहार। कई देशों में, लोग अपने खाद्य पदार्थों के साथ रोटी खाते हैं और कार्बोहाइड्रेट का सेवन बहुत आम है। इसलिए, उनकी खपत को सीमित करने से एक निश्चित प्रारंभिक अस्वीकृति हो सकती है। इसके अलावा, पहले दिनों के दौरान, व्यक्ति को केटोसिस की आदत पड़ने तक थकान के कुछ एपिसोड का अनुभव हो सकता है।
इसलिए, अटलांटिक आहार सबसे व्यावहारिक और आरामदायक हो सकता है। यह भूमध्य आहार के समान है, मछली की बढ़ती खपत और इस तथ्य के अलावा कि यह अनाज और अनाज को प्राथमिकता नहीं देता है। दूसरी ओर, यह शराब की खपत को काफी कम कर देता है, जो वजन घटाने की एक कारगर रणनीति है।
यदि आप मिश्रण में रुक-रुक कर उपवास जोड़ते हैं तो प्रभाव जटिल हो जाता है। जबकि 24 घंटों के लिए उपवास किसी के लिए भी आक्रामक नहीं हो सकता है, लेकिन केवल नाश्ता छोड़ना वजन घटाने को बढ़ाने के लिए एक उपयोगी तरीका है। किसी भी मामले में, इनमें से किसी भी वजन घटाने वाले आहार की कोशिश करने से पहले एक पेशेवर से परामर्श करने का प्रयास करें।
Paoli A., Ketogenic diet for obesity: friend or foe?. Int J Environ Res Public Health, 2014. 11(2): 2092-107.
Obert J., Pearlman M., Obert L., Chapin S., Popular weight loss strategies: a review of four weight loss techniques. Curr Gastroenterol Rep, 2017. 19(12): 61.
Calvo-Malvar Mdel M., Leis R., Benítez-Estévez AJ., Sánchez-Castro J., Gude F., A randomised, family-focused dietary intervention to evaluate the Atlantic diet: the GALIAT study protocol. BMC Public Health, 2016. 16(1): 820.
Soeliman FA, Azadbakht L. Weight loss maintenance: A review on dietary related strategies. J Res Med Sci. 2014;19(3):268–275.
Strychar I. Diet in the management of weight loss. CMAJ. 2006;174(1):56–63. doi:10.1503/cmaj.045037
Champagne CM, Broyles ST, Moran LD, et al. Dietary intakes associated with successful weight loss and maintenance during the Weight Loss Maintenance trial. J Am Diet Assoc. 2011;111(12):1826–1835. doi:10.1016/j.jada.2011.09.014
