इसे चाहे पिया जाए या मलहम की तरह लगाया जाए, दालचीनी कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने और सेहत को तंदरुस्त करने में बहुत मदद कर सकती है। इसके अलावा, यह ब्यूटी प्रॉब्लम्स का अचूक नुस्खा तो है ही!
हम इसे चाय और डेजर्ट में लेते हैं, दालचीनी की स्टिक और पाउडर के रूप में। लेकिन किचन में एक स्टैंडर्ड इंग्रेडिएंट तो यह है ही। दालचीनी के कुछ शानदार स्वास्थ्य लाभ भी हैं।
क्या आप जानना चाहेंगे कि कैसे? पढ़ते रहिये!
दालचीनी एक मसाला है जिसे वैज्ञानिक रूप से सिनमोमम के नाम से जानी जाने वाली पेड़ों की भीतरी छाल से प्राप्त किया जाता है। यह एक ऐसी इंग्रेडिएंट है, जिसे गैस्ट्रोनॉमिक इस्तेमाल और औषधीय इस्तेमाल के लिए इतिहास में बहुत महत्व दिया गया है। क्या आप दालचीनी के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानते हैं?
बेशक यह बीमारी से लड़ने में यह कोई चमत्कारी घटक नहीं है, लेकिन दालचीनी में ऐसे कम्पाउंड होते हैं जो सेहत को बढ़ावा देते हैं। क्रिटिकल रिव्यू इन फ़ूड साइंस और न्यूट्रिशन में प्रकशित महत्वपूर्ण जानकारी के अनुसार इसमें एंटी इन्फ्लेमेटरी, एंटी मिक्रोबियल, एंटीऑक्सिडेंट, कोलेस्ट्रॉल कम करने और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी असर रखने वाले तत्व हैं।
इसके अलावा, इसने टाइप 2 डायबिटीज जैसी बीमारियों में आशाजनक नतीजे दिखाए हैं। सबसे अच्छी बात है कि यह बहुत ही किफायती घटक है जिसे सुपरमार्केट और हर्बलिस्ट शॉप में आसानी से प्राप्त किया जा सकता है। यहाँ इसके कुछ अहम इस्तेमाल की जानकारी दी गयी है।
इसे भी पढ़ें : इस शानदार शहद, दालचीनी बनाना ब्रेड को आजमाइए
दालचीनी कई प्रकार की होती है, लेकिन कमर्शियल उपयोग के लिए सिर्फ चार का इस्तेमाल किया जाता है:
दरसल दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ तो सिर्फ इसी तत्व की वजह से हैं। हालांकि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ज्यादा डोज में दालचीनी हानिकारक हो सकती है। इसलिए इसे काम मात्रा में ही लेना चाहिए , हमेशा न्यूनतम मात्रा में।
इसके अलावा, हम इसे बीमारियों का ट्रीटमेंट भी नहीं मान सकते हैं और साथ ही यह कुछ दवाओं के एक्शन में रुकावट भी दाल सकता है। इस वजह से इसे लेने से पहले अपने डॉक्टर की सलाह भी लेनी चाहिए। आइए इसके गुणों को देखें।
दालचीनी के तत्वों में एंटीऑक्सिडेंट हैं जिनका एंटी इन्फ्लेमेटरी असर होता है जो रोग होने का जोखिम कम करने में मदद करता है। फूड एंड फंक्शन में प्रकाशित एक स्टडी बताती है कि इसके आर्गेनिक अर्क में पावरफुल एंटी इन्फ्लेमेटरी एक्शन होता है। यह शरीर के अपने टिशू पर हमले से होने वाली सूजन को रोकता है।
टाइप 2 डायबिटीज वाले लोग दालचीनी के सबसे अच्छे दोस्त बनते हैं।
खाली पेट या भोजन के बाद यह आपके शुगर लेवल को कम करती है। डायबिटीज, मोटापा और मेटाबॉलिज्म में हुई एक स्टडी इसे साबित करती है।
अमेरिकन कॉलेज ऑफ न्यूट्रीशन के जर्नल में प्रकाशित एक दूसरे शोध के अनुसार दालचीनी कम्पाउंड हाइड्रोनिकलकॉन का शरीर की सेल्स पर इन्सुलिन जैसा असर होता है।
दालचीनी के एसेंशियल ऑयल अपने एंटिफंगल गुणों के लिए जाना जाते हैं और एथलीट फुट के इलाज में असरदार हैं।
पहले से धोये और सुखाये हुए प्रभावित पैर पर तेल को लगाकर जुर्राब से कवर कर दिया जाता है जिसे यह रात भर काम कर सके। इसके अलावा यह पैरों के लिए नेचुरल डियोडोरेंट का काम करता है।
जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक स्टडी में कहा गया है, कि यह श्वसन समस्याओं के लक्षणों को कम करने में मददगार हो सकती है। इसे इन्फ्यूजन के रूप में दिन में 2 बार पीया जा सकता है।
दालचीनी अकेले अपने दम पर मोटापा कम नहीं करेगी। यह याद रखना चाहिए कि हेल्दी वेट में कई बाते जरूरी हैं, जैसे हेल्दी डाइट और नियमित एक्सरसाइज। हालांकि अपने फायदेमंद गुणों के कारण यह मसाला वजन कम करने में पूरक का काम कर सकता है।
क्लीनिकल न्यूट्रीशन में प्रकाशित हालिया मेटा-विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला गया है कि दालचीनी सप्लीमेंट मोटापा पर काबू पाने में सहायक है। इसलिए इसे ओबेसिटी मैनेजमेंट में एक सप्लीमेंट के रूप में सुझाया जा सकता है।
इसे भी पढ़ें : कनेरी सीड और दालचीनी का पानी : आर्टरीज़ की सफाई का चमत्कारी नुस्ख़ा
दालचीनी एसेंशियल ऑयल में मैग्नीशियम, जिंक, फ्लेवोनोइड्स और आयोडीन होते हैं, जो ब्लड सर्कुलेशन में मददगार हैं, और इस तरह ब्रेन की सही फंक्शनिंग में सहायता करते हैं।
जर्नल ऑफ अल्जाइमर डिजीज में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि इस मसाले में मौजूद सिनामाल्डिहाइड और एपिकैटेशिन जैसे पदार्थ मस्तिष्क में उस प्रोटीन को इकठ्ठा होने नहीं देते हैं, जिसे ताओ कहते हैं जो अक्सर अल्जाइमर से जुड़ा पाया गया है।
पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट्स की भारी मात्रा के कारण, इसमें आश्चर्य नहीं है कि दालचीनी आपकी स्किन की सेहत को भी ठीक रखती है। इसके सेवन करने और बाहरी तौर पर इसे लगाने से आपका कायाकल्प हो सकता है। यह त्वचा को स्वस्थ रखने में योगदान कर सकता है। आप इसे शहद के साथ मिलाकर मास्क के रूप में लगा सकते हैं।
एंटी इन्फ्लेटरी गन के कारण इसे मालिश के तेलों में इस्तेमाल किया जाता है। इसकी सुगंध थकी हुई मांसपेशियों को आराम देने का काम करती है।
नहाने में भी इसके लाभों का मजा लिया जा सकता है। आपको सिर्फ बाथटब को गर्म पानी से भरने और एक चम्मच दालचीनी डालने की जरूरत है; लगभग 15 मिनट के लिए इसमें रिलैक्स करें।
जर्नल ऑफ क्लिनिकल एंड डायग्नोस्टिक रिसर्च में प्रकाशित स्टडी ने निष्कर्ष निकाला कि दालचीनी को प्राइमरी डिसमेनहॉरिया में सुरक्षित और असरदार ट्रीटमेंट माना जा सकता है। इसमें दर्द होने पर सोने से पहले एक कप गर्म दूध दालचीनी के साथ पियें। यह पेट के दर्द को शांत करेगी और मांसपेशियों को आराम देगी।
हालांकि इस मामले में प्रमाण तो कम हैं, लेकिन संभवतः हड्डी की सेहत में दालचीनी का सेवन फायदेमंद हो सकता है। इसके एंटीऑक्सिडेंट तत्व, मिनरल और एंटी इन्फ्लेमेटरी एजेंट का प्रभाव इस मामले में फायदेमंद हो सकता है।
दालचीनी एक हेल्दी स्पाइस है जिसके लाभ विज्ञान द्वारा समर्थित हैं। हालांकि यह बीमारियों की फर्स्ट लाइन ट्रीटमेंट नहीं है, पर कुछ मामलों में फायदेमंद हो सकती है। बेशक सुरक्षित ढंग से इसके उपयोग के लिए नियमित रूप से लेने से पहले डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।
खाने के बाद यह सिफारिश की जाती है कि आप अपने दाँतों पर ब्रश करें। क्योंकि एक रंगहीन, चिपचिपा पदार्थ जो आखिरकार सफेद रंग का हो जाता है, जिसे प्लाक कहते हैं, हमारी दांतों पर जमना शुरू हो जाता है,…
पैरों में वेरीकोस वेंस का होना सौंदर्य समस्या भी पैदा करता है। वे न सिर्फ त्वचा पर अनचाहे धब्बों का कारण बनते हैं, बल्कि यह भी संकेत देते हैं कि शरीर के निचले हिस्सों में खून का प्रवाह कमजोर है।…
कोलेजन का जिक्र करने से पहले हम बता दें कि प्राचीन काल से मनुष्य पूर्णता की खोज में रहा है। अपने हर काम में शानदार दक्षता पाने की चाहत पीढ़ी दर पीढ़ी चली आ रही है। बात जब शारीरिक रंग-रूप…
लगभग सभी ने अपने मसूड़ों से खून आते हुए कम से कम एक बार तो जरूर देखा है भले ही उस वक्त जब आप अपने दाँत को ब्रश कर रहे थे। दरअसल हर कोई आमतौर पर यह मानता है की…
भयानक बदबू और दांत के कीटाणुओं को दूर करने, दांतों को चमकाने के अलावा बेकिंग सोडा बगीचे से कीटों को भगाने में भी मदद करता है। पर क्या आप जानती हैं, यह एक्सफोलिएट भी कर सकता है। एक एंटी बैक्टीरियल…
अपनी साइट पर हम अक्सर बताते हैं कि शरीर से टॉक्सिन यानी विषाक्त पदार्थों को खत्म करना क्यों महत्वपूर्ण है। दरअसल ऐसा इसलिए है कि जहरीले तत्वों की अधिकता से शरीर कमजोर हो जाता है और आपके जीवन की गुणवत्ता…
